Zucchini-Nudeln mit Garnelen: Zoodles mal anders!

Zoodles mit Gambas in PFanne.

Dieses kohlenhydratarme Gericht ist eine Alternative für alle Nudel-Liebhaber. Denn die Herstellung von Nudeln aus kohlenhydratarmem Gemüse wie Zucchini, so genannte Zoodles, ist möglich! Zucchini eignet sich prima um lange Spaghettis anzufertigen, dazu brauchst du am besten einen Spiralschneider/Julienneschneider (Empfehlenswerter … weiterlesen

Tomaten-Nuss-Pesto

Tomaten-Nuss-Pesto Low Carb Pesto rosso

Pestos sind eine super Erfindung der italienischen Küche. Unser veganes Tomaten-Nuss-Pesto (Pesto rosso) schmeckt als Pastasoße zu Zoodles oder auch auf einem gerösteten Low Carb Brot.  Außerdem ist das Pesto ideal geeignet für ein Picknick! Die Nüsse und das Öl bringen … weiterlesen

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