Zucchini Schiffchen

Diese leckeren Zucchini Schiffchen werden dich umwerfen! Sie schmecken einfach himmlisch!

Dabei bringt eine Portion (2 Zucchini Schiffchen) nur 21 Carbs auf den Teller!

Guten Appetit!

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Zucchini Schiffchen

Leckere Zucchini Schiffchen mit wenig Carbs.

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Menüart

Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Vorspeise

Vorbereitung

10 Minuten

Zubereitung

45 Minuten

Portionen

Nährwerte / Portion*

Kcal: 573kcal Carbs: 21g Fett: 44g Protein: 27g

Menüart Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen, Vorspeise Vorbereitung 10 Minuten Zubereitung 45 Minuten Portionen Nährwerte / Portion* Kcal: 573kcal Carbs: 21g Fett: 44g Protein: 27g

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Zutaten

• 1 EL Olivenöl
• 125 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 200 g Tomaten passiert
• 1 TL Italienische Kräuter
• Salz
• Pfeffer frisch gemahlen
• 2 Zucchini
• 1 EL Olivenöl
• 1 Portionen Low Carb Béchamelsoße

Zubereitung

1. Olivenöl in eine Pfanne geben und das Rinderhack krümelig anbraten.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken. Zwiebel zum Hack geben und andünsten. Dann den Knoblauch dazu geben, kurz mitgaren und mit den passierten Tomaten ablöschen.
3. Die Zucchini waschen und längs halbieren. Mit einem Teelöffel das Innere der Zucchini heraus schaben, sodass nur eine wenige Millimeter dicke Schicht der Zucchini verbleibt. Das Zucchini-Fleisch klein schneiden und zu der Soße geben.
4. Die Soße mit den Kräutern würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei kleiner Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen
5. Die Zucchinihälften in eine gefettete Fettpfanne geben und mit der Tomatensoße füllen. Dann die Low Carb Béchmalsoße auf den Schiffchen verteilen und für 30 Minuten bei 180° C in den Ofen geben.

* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com

Rezept von lowcarbdiaet.org