Tomaten-Zucchini-Auflauf

Lust auf Soul Food? Dazu noch Low Carb und vegetarisch? Dann probiere unseren Tomaten-Zucchini-Auflauf!

Eine Portion hat nur 375 Kalorien und 17 Gramm Kohlenhydrate.

Guten Appetit!

Tipp:

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Tomaten-Zucchini-Auflauf
Low Carb Auflaub mit viel Käse.
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Küchenstil Mediterran
Keyword Soul Food, Veggie
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Portionen
Nährwerte / Portion*
Kcal: 294kcal
Carbs: 12g
Fett: 19g
Protein: 21g
Küchenstil Mediterran
Keyword Soul Food, Veggie
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 30 Minuten
Portionen
Nährwerte / Portion*
Kcal: 294kcal
Carbs: 12g
Fett: 19g
Protein: 21g
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Zutaten
Zubereitung
  1. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Zucchini waschen, putzen und wiederum in Scheiben schneiden.
  3. Mozzarella reiben oder fein schneiden.
  4. Schmelzkäse mit Sahne vermengen und mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen.
  5. In einer Auflaufform Tomaten und Zucchini abwechseln dachziegelartig schichten. Abschließend salzen, pfeffern und mit Soße übergießen. Dann bei 160 °C Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten lang backen.
  6. Thymianzweig waschen und die Blätter abzupfen. Über den Auflauf streuen und ca. weitere 10 Minuten backen.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com Rezept von lowcarbdiaet.org

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