Seezunge mit Salbeibutter

Seezunge ist ein sehr feiner Fisch, der bei uns eher selten auf dem Tisch landet.

Das ist schade, denn der Fisch ist saftig und hat ein sehr feines Aroma. Dies wird durch das leckere Butter-Salbei-Aroma noch unterstützt!

Eine Portion bringt nur 15 Gramm Carbs auf den Teller.

Hierzu passt unser Grillgemüse oder ein einfacher Blattsalat.

Guten Appetit!

Tipp:

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Seezunge mit Salbeibutter

Leckere Seezunge mit Salbeibutter.

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Menüart

Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen

Küchenstil

Leicht

Keyword

Fisch, Salbei, Sommer

Vorbereitung

5 Minuten

Zubereitung

10 Minuten

Portionen

Nährwerte / Portion*

Kcal: 540kcal Carbs: 15g Fett: 22g Protein: 68g

Menüart Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen Küchenstil Leicht Keyword Fisch, Salbei, Sommer Vorbereitung 5 Minuten Zubereitung 10 Minuten Portionen Nährwerte / Portion* Kcal: 540kcal Carbs: 15g Fett: 22g Protein: 68g

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Zutaten

• 1 Seezunge ausgenommen und gehäutet
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Mehl
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Butter
• einige Salbeiblätter

Zubereitung

1. Die Seezunge ohne Haut salzen, pfeffern und mehlieren. Öl in eine Pfanne geben, stark erhitzen und den Fisch von jeder Seite ca 2 Minuten anbraten.
2. Hitze auf kleinste Stufe reduzieren, das Öl mit einem Küchenpapier aufsaugen und die Butter hinzugeben. Dann mit den Salbeiblättern weitere 5 Minuten garen lassen. Danach auf einem Teller garnieren, dabei die restliche Salbeibutter über den Fisch geben.

* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com

Rezept von lowcarbdiaet.org