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Schwarzwurzel-Püree
Leckere Low Carb Beilage für den Winter.
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Portionen und Zubereitungsdauer:
| Portionen | Vorbereitung |
| 2 | 10Minuten |
| Kochzeit |
| 30Minuten |
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Nährwerte pro Portion*:
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Kalorien
184kcal
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Carbs
12g
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Fett
7g
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Protein
3g
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Zutaten:
- 350g Schwarzwurzelnfrisch
- 2kleine Kartoffeln
- 1EL Salz
- 1EL Butter
- 1/2TL Salz
- einePrise Muskatnuss
- etwas Thymian
Zubereitung:
- Schwarzwurzel gründlich waschen, Enden abschneiden und mit Kartoffeln und Salz in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken. Für 30 Minuten leicht kochend garen.
- Gemüse abschütten, schälen, mit der Milch in einen Topf geben und pürieren.
- Butter und Gewürze hinzugeben und vermengen.
| * = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com |
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