Schwarzwurzel-Püree
Leckere Low Carb Beilage für den Winter.
Portionen und Zubereitungsdauer:
Portionen
Vorbereitung
2
10
Minuten
Kochzeit
30
Minuten
Portionen
Vorbereitung
2
10
Minuten
Kochzeit
30
Minuten
Nährwerte pro Portion*:
Kalorien
184kcal
Carbs
12g
Fett
7g
Protein
3g
Zutaten:
350
g
Schwarzwurzeln
frisch
2
kleine
Kartoffeln
1
EL
Salz
1
EL
Butter
1/2
TL
Salz
eine
Prise
Muskatnuss
etwas
Thymian
Zubereitung:
Schwarzwurzel gründlich waschen, Enden abschneiden und mit Kartoffeln und Salz in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken. Für 30 Minuten leicht kochend garen.
Gemüse abschütten, schälen, mit der Milch in einen Topf geben und pürieren.
Butter und Gewürze hinzugeben und vermengen.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com
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