Schnittlauch-Pesto

Das leckere Schnittlauch-Pesto bringt eine leichte scharfe Note mit und dabei nur 2 Gramm Carbs auf den Teller!

Guten Appetit!

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Schnittlauch-Pesto

Leckere Alternative zum klassischen Pesto mit leichter Schärfe.

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Menüart

Dip, Soße

Keyword

Gemüse

Vorbereitung

5 Minuten

Zubereitung

5 Minuten

Portionen

Nährwerte / Portion*

Kcal: 396kcal Carbs: 2g Fett: 41g Protein: 7g

Menüart Dip, Soße Keyword Gemüse Vorbereitung 5 Minuten Zubereitung 5 Minuten Portionen Nährwerte / Portion* Kcal: 396kcal Carbs: 2g Fett: 41g Protein: 7g

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Zutaten

• 20 g Sonnenblumenkerne
• 70 g Schnittlauch frisch
• 10 g Basilikumblätter frisch
• 50 g Parmesankäse
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Salz
• 140 ml Olivenöl

Zubereitung

1. Sonnenblumenkerne in der Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten.
2. Schnittlauch und Basilikum klein schneiden, Knoblauch und den Parmesan zerteilen.
3. Alle Zutaten inkl. Salz in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab zerkleinern. Dabei nach und nach das Öl hinzugießen bis es eine gleichmäßige Masse ergibt.

* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com

Rezept von lowcarbdiaet.org