Das leckere Schnittlauch-Pesto bringt eine leichte scharfe Note mit und dabei nur 2 Gramm Carbs auf den Teller!
Guten Appetit!
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| Vorbereitung | 5 Minuten |
| Zubereitung | 5 Minuten |
| Portionen |
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| Nährwerte / Portion* |
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Zutaten
- 20 g Sonnenblumenkerne
- 70 g Schnittlauch frisch
- 10 g Basilikumblätter frisch
- 50 g Parmesankäse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Salz
- 140 ml Olivenöl
Zubereitung
- Sonnenblumenkerne in der Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten.
- Schnittlauch und Basilikum klein schneiden, Knoblauch und den Parmesan zerteilen.
- Alle Zutaten inkl. Salz in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab zerkleinern. Dabei nach und nach das Öl hinzugießen bis es eine gleichmäßige Masse ergibt.
| * = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com | Rezept von lowcarbdiaet.org |