Sauce Hollandaise

Soße Hollandaise im Glas

Sauce Hollandaise ist ein Klassiker unter den Soßen. Sie passt außer zu Spargel auch zu anderem Gemüse wie Blumenkohl, Fisch, Fleisch oder zu pochierten Eiern.

Eine Portion hat nur 1 Gramm Carbs!

Guten Appetit!

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Sauce Hollandaise
Leckere, klassische Soße, die zu Gemüse, Fleisch oder Fisch passt.
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Menüart Soße
Küchenstil Traditionell
Zubereitung 5 Minuten
Portionen
Nährwerte / Portion*
Kcal: 441kcal
Carbs: 1g
Fett: 47g
Protein: 4g
Menüart Soße
Küchenstil Traditionell
Zubereitung 5 Minuten
Portionen
Nährwerte / Portion*
Kcal: 441kcal
Carbs: 1g
Fett: 47g
Protein: 4g
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Zutaten
Zubereitung
  1. Die Butter langsam in einem Topf zerlassen.
  2. Eigelb, Zitronensaft und Salz in eine Schüssel geben und diese in ein heißes Wasserbad tauchen. Dann mit einem Rührbesen 2 Minuten schaumig schlagen.
  3. Die Eimischung löffelweise zur Butter geben und unterrühren.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com Rezept von lowcarbdiaet.org

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