Dieser Salat mit Putenbrust und Champignons ist super geeignet als ein leichtes und dennoch warmes Abendessen. Aber auch mittags führt dieses leichte Gericht nicht zum berüchtigten Mittagstief.
Er besitzt nur 20 Gramm Carbs und 326 Kalorien pro Portion!
Guten Appetit!
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| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Zubereitung | 10 Minuten |
| Portionen |
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| Nährwerte / Portion* |
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Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 250 g Putenbrustfilet
- 1 Prise Salz
- 250 g Champignons
- 1 Prise Pfeffer
- 100 g Pflücksalat
- 4 Tomaten
- 1/2 Schlangengurke
- 30 g Mais
- Salatdressing Joghurt
Zubereitung
- Öl in der Pfanne erhitzen und darin die klein geschnittene Putenbrust 5 Minuten lang anbraten, mit Salz würzen. Danach die geviertelten Champignons hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten. Abschließend mit Pfeffer würzen.
- Salat waschen, putzen und in eine Salatschüssel geben. Tomaten und Gurke klein schneiden. Etwas Mais hinzufügen. Mit Salatdressing anmachen, und Putenbrust und Champignons als Topping obendrauf geben.
| * = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com | Rezept von lowcarbdiaet.org |