Rucolasalat mit Thunfisch
Gesunder und kohlenhydratarmer Salat, ideal für warme Sommertage! Der Salat eignet sich als Vorspeise oder auch als Hauptgang.
Portionen und Zubereitungsdauer:
Portionen Vorbereitung
2 5Minuten
Kochzeit
10Minuten
Portionen Vorbereitung
2 5Minuten
Kochzeit
10Minuten
Nährwerte pro Portion*:
Kalorien
369kcal
Carbs
8g
Fett
24g
Protein
32g
Zutaten:
Zubereitung:
  1. Den Salat waschen, trocken schleudern und in einer Schale drapieren.
  2. Das Öl vom Thunfisch über dem Salat verteilen, den Thunfisch mit einer Gabel zerkleinern und damit den Salat belegen.
  3. Die Pinienkerne kurz bei mittlerer Hitze in der Pfanne goldbraun anrösten. Achtung, wenn die Kerne zu dunkel werden, werden die Kerne bitter. Auf dem Thunfisch verteilen.
  4. Die Cherrytomaten waschen, halbieren und auf dem Thunfisch verteilen.
  5. Aceto Balsamico auf dem Salat verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Den geriebenen Parmesan auf dem Salat verteilen.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com

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