Rosenkohlsuppe
Cremige leckere Kohlsuppe.
Portionen und Zubereitungsdauer:
Portionen Vorbereitung
4 10Minuten
Kochzeit
20Minuten
Portionen Vorbereitung
4 10Minuten
Kochzeit
20Minuten
Nährwerte pro Portion*:
Kalorien
295kcal
Carbs
17g
Fett
25g
Protein
7g
Zutaten:
Zubereitung:
  1. Zwiebel fein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen, darin Zwiebeln und anschließend Rosenkohl andünsten.
  2. Mit Gemüsebrühe ablöschen und für 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
  3. 1/3 des Rosenkohls mithilfe eines Schaumlöffels herausheben und für später als Suppeneinlage zurückbehalten.
  4. Den Rest mit einem Stabmixer pürieren, würzen und mit Crème fraîche verrühren.
  5. Suppe abfüllen und mit Suppeneinlage garnieren.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com

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