Unser Rosenkohl mit Speckwürfeln ist eine superleckere Low Carb Beilage!
Eine Portion hat gerade mal 16 Gramm Carbs und 181 Kalorien!
Guten Appetit!
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| Vorbereitung | 15 Minuten |
| Zubereitung | 15 Minuten |
| Portionen |
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| Nährwerte / Portion* |
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Zutaten
- 400 g Rosenkohl frisch
- 1 TL Salz
- 1 EL Öl
- 1/2 Zwiebel
- 50 g Speckwürfel
- eine Prise Salz
- eine Prise Pfeffer
- eine Prise Muskatnuss gerieben
Zubereitung
- Den Rosenkohl waschen und putzen: Dafür den Strunk abschneiden und die äußersten Blätter entfernen.
- Den Rosenkohl in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und das Salz hinzugeben. Für 10-12 Minuten kochen, dann abgießen.
- Parallel dazu die Zwiebel klein hacken und mit Speck und Öl in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze anbraten.
- Wenn der Rosenkohl gekocht ist, diesen in die Pfanne dazugeben und kurz weitergaren. Mit Gewürzen abschmecken und heiß servieren!
| * = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com | Rezept von lowcarbdiaet.org |