Rinderbrühe mit Gemüse
Leckere feine Rinderbrühe mit Einlage.
Portionen und Zubereitungsdauer:
Portionen Vorbereitung
2 5Minuten
Kochzeit Wartezeit
70Minuten 60Minuten
Portionen Vorbereitung
2 5Minuten
Kochzeit Wartezeit
70Minuten 60Minuten
Nährwerte pro Portion*:
Kalorien
166kcal
Carbs
13g
Fett
5g
Protein
15g
Zutaten:
Gemüse-Einlage
Zubereitung:
  1. Das Suppengrün klein schneiden und in einen großen Topf geben. Eine Zwiebel schälen, halbieren und hinzufügen. Beinscheibe auf das Gemüsebett legen. Salzen, pfeffern und ein Lorbeerblatt hinzugeben. Mit kalten Wasser auffüllen bis alle Zutaten bedeckt sind.
  2. Die Suppe für eine Stunde lang köcheln lassen.
  3. Anschließend das weiche und zerkochte Fleisch herausnehmen, klein schneiden und beiseite stellen. Suppengrün absieben, sodass nur noch die Brühe übrig bleibt.
  4. Zum Schluss das Kaiser-Gemüse (TK) hinzufügen und bissfest garen. Dies dauert ca. 10 Minuten. Kurz vor Ablauf der Zeit das klein geschnittene Fleisch und die Petersilie hinzugeben.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com

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