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Quark-Protein-Muffins mit Heidelbeeren
Leckere, fruchtige Low Carb Muffins.
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Portionen und Zubereitungsdauer:
| Portionen | Vorbereitung |
| 6 | 5Minuten |
| Kochzeit |
| 35Minuten |
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Nährwerte pro Portion*:
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Kalorien
138kcal
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Carbs
5g
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Fett
5g
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Protein
14g
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Zutaten:
- 250g Magerquark
- 1 Ei
- 2EL Xucker Premium (Xylit)*
- 1TL Vanilleschoten-Extrakt*
- 1EL Sonnenblumenöl
- 3EL Whey Proteinpulver*
- 2EL Mandelmehl*
- 1Prise Salz
- 125g Heidelbeerenfrisch
Zubereitung:
- Quark, Ei, Xylit, Vanilleschoten-Extrakt und Öl miteinander verrühren.
- Danach Proteinpulver, Mandelmehl und Salz unterrühren.
- Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen und sanft unter die Teigmasse heben.
- Fertige Masse in Muffin-Förmchen füllen und bei 180 Grad Umluft für ca. 35 Minuten abbacken.
| * = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com |
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