Suchst du Abwechslung in der Suppenküche? Dann solltest du unsere Paprikasuppe mit Garnelen probieren!
Eine Portion liefert 10 Gramm Carbs und 386 Kalorien.
Guten Appetit!
Hinweis: Die Portionen sind als Vorspeise kalkuliert, als Hauptgericht solltest du die doppelte Menge einplanen.
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Zutaten
Garnelen mit Marinade
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Basilikumblätter gehackt
- 1 TL Petersile gehackt
- 1 Prise Salz
- 6 Garnelen geschält
Suppe
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 300 ml Hühnerbrühe
- 125 ml Kochsahne
- 1 Prise Chiliflocken
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Garnelen vorbereiten
- Knoblauchzehe in eine Schüssel pressen, Olivenöl mit gehackten Kräutern und Salz hinzugeben und verrühren. Die Garnelen hinzugeben und mind. 1 Stunde einziehen lassen. Dann jeweils 3 Garnelen auf einen Spieß geben, die Marinade in eine Pfanne geben und die Spieße von jeder Seite 1-2 Minuten anbraten.
Suppe
- Paprika und Frühlingszwiebel waschen und klein schneiden. Butter in einen Topf geben und auf mittlere Hitze erhitzen. Paprika und Frühlingszwiebel 3 Minuten dünsten. Dann den Knoblauch hineinpressen und mit Hühnerbrühe ablöschen. 15 Minuten köcheln lassen.
- Sahne hinzugeben und mit dem Pürierstab fein zerkleinern. Mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken.
Garnelenspieße
- Marinade in eine Pfanne abgießen, je 3 Garnelen auf einen Spieß drapieren und jede Seite je 1-2 Minuten anbraten. Mit der Suppe servieren.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com | Rezept von lowcarbdiaet.org |
Leckere feine leichte Suppe, danke für dieses tolle Rezept 🙂 Ich kann es nur empfehlen und werde es wieder kochen! Dagmar