Mexikanischer Butternutkürbis

Butternutkürbis auf mexikanische Art

Du willst Kürbis mal anders genießen? Dann probiere unseren mexikanischen Butternutkürbis!

Cremiger Butternut Kürbis wird hier mit leckerem Chili con Carne kombiniert – super lecker!

Eine Portion hat 28 Gramm Kohlenhydrate.

Guten Appetit!

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Mexikanischer Butternutkürbis
Butternutkürbis mal anders.
Stimmen: 1
Bewertung: 5
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Küchenstil Mexikanisch
Keyword Herbst, Kürbis
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Portionen
Nährwerte / Portion*
Kcal: 891kcal
Carbs: 28g
Fett: 70g
Protein: 41g
Küchenstil Mexikanisch
Keyword Herbst, Kürbis
Vorbereitung 20 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Portionen
Nährwerte / Portion*
Kcal: 891kcal
Carbs: 28g
Fett: 70g
Protein: 41g
Stimmen: 1
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Zubereitung
  1. Kürbisse halbieren und entkernen. Schnittfläche salzen und mit Olivenöl einpinseln. Bei 180°C für 15-20 Minuten garen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Hackfleisch krümelig anbraten. Bohnen, Mais und Tomaten dazugeben. Kräftig abschmecken.
  3. Kürbisse aus dem Ofen nehmen und etwas Fruchtfleisch herauskratzen und unter die Hackfleischmasse geben.
  4. Kürbisse befüllen und weitere 20 Minuten im Backofen garen.
  5. Petersilie fein hacken mit Crème fraîche verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com Rezept von lowcarbdiaet.org

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