Low Carb Zwetschgenkuchen

Low Carb Zwetschenkuchen mit Streuseln

Unser Low Carb Zwetschgenkuchen mit Streuseln ist ein leckeres Dessert und für ein nettes Zusammensein am Wochenende bestimmt. Am Besten garnierst du den Kuchen mit einem Klecks Schlagsahne und genießt ihn frisch und warm aus dem Ofen.

Ein Kuchenstück hat nur 9 Gramm Carbs und 250 Kalorien.

Guten Appetit!

Tipp: Wenn du eine kleinere Menge Kuchen haben möchtest und du eine runde Springform hast, dann benutze nur die Hälfte der Zutaten.

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Low Carb Zwetschgenkuchen
Leckerer Low Carb Herbstgenuss: Zwetschgenkuchen.
Stimmen: 1
Bewertung: 5
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Menüart Dessert
Küchenstil Süß, Traditionell
Vorbereitung 30 Minuten
Zubereitung 35 Minuten
Portionen
Stücke
Nährwerte / Portion*
Kcal: 250kcal
Carbs: 9g
Fett: 16g
Protein: 12g
Menüart Dessert
Küchenstil Süß, Traditionell
Vorbereitung 30 Minuten
Zubereitung 35 Minuten
Portionen
Stücke
Nährwerte / Portion*
Kcal: 250kcal
Carbs: 9g
Fett: 16g
Protein: 12g
Stimmen: 1
Bewertung: 5
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Zutaten
Kuchenteig und Zwetschgen
Zubereitung
Kuchenteig und Zwetschgen
  1. Zwetschgen gut waschen und entsteinen. Dazu die Frucht halbieren und den Kern entnehmen.
  2. Butter, Xylit, Eier und Rum zu einer homogenen Masse vermischen.
  3. Anschließend Mandelmehl, Puddingpulver und Backpulver unterrühren.
  4. Den Mürbeteig auf einem Backblech (am besten: Fettpfanne mit hohen Rand) geben und ausrollen und einen Rand an den Seiten hochziehen.
  5. Den Boden mit den halbierten Zwetschgen belegen.
Streusel
  1. Aus Mandelmehl, weicher Butter, Xylit und Vanilleschoten-Extrakt Streusel kneten und auf den Zwetschgen verteilen.
  2. Bei 140 °C ca. 35-40 Minuten lang backen. Optional: Mit Zimt bestreuen und mit einem Klecks Sahne garnieren.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com Rezept von lowcarbdiaet.org

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