Low Carb Reis aus Blumenkohl

Low Carb Reis Blumenkohl ohne Kohlenhydrate

Dieser Low Carb Reis aus Blumenkohl ist die ideale Alternative zu dem klassischen Reis.

Denn pro Portion fallen nur 9 Gramm Carbs und 99 Kalorien an – beim Blumenkohl Reis darfst du also gerne ein zweites mal zugreifen!

Übrigens: Blumenkohl gibt es bei uns nur im Sommer frisch vom Feld – dank wärmerer Länder in unserer Nähe ist Blumenkohl aber das ganze Jahr im Supermarkt zu bekommen.

Guten Appetit!

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Low Carb Reis aus Blumenkohl
Leckere Low Carb Reis Variante mit wenig Carbs.
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Menüart Beilage
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Portionen
Personen
Nährwerte / Portion*
Kcal: 99kcal
Carbs: 9g
Fett: 6g
Protein: 4g
Menüart Beilage
Vorbereitung 5 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Portionen
Personen
Nährwerte / Portion*
Kcal: 99kcal
Carbs: 9g
Fett: 6g
Protein: 4g
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Zutaten
Zubereitung
  1. Den Blumenkohl waschen und in Röschen schneiden. Mit dem Mixer kurz (!) zerkleinern, sodass reiskorngroße Stücke entstehen. Nicht zu lange mixen, sonst wird die Textur zu breiig.
  2. Den Reis ist eine Schüssel füllen, abdecken und 5 Minuten auf höchster Stufe in der Mikrowelle garen. Anschießend die Butter zugeben und mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Hinweis: Solltest du keine Mikrowelle haben kannst du den Reis auch in einer Pfanne garen. Dazu die Butter schmelzen und 5 Minuten abdeckt bei mittlerer Hitze garen. Zwischendurch umrühren und am Ende mit Salz und Muskat würzen.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com Rezept von lowcarbdiaet.org

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