Low Carb Plätzchen
Leckere weihnachtliche Plätzchen.
Portionen und Zubereitungsdauer:
Portionen Vorbereitung
20Plätzchen 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
6Minuten 30Minuten
Portionen Vorbereitung
20Plätzchen 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
6Minuten 30Minuten
Nährwerte pro Portion*:
Kalorien
55kcal
Carbs
0,2g
Fett
5g
Protein
2g
Zutaten:
Zubereitung:
  1. Butter im Topf leicht erwärmen, sodass sie flüssig ist. In der Zwischenzeit Mandelmehl, Backpulver und Xylit in eine Schüssel geben. Anschließend Butter, Vanilleschoten-Extrakt, Zitronenaroma und Salz hinzugeben und zu einem homogenen Teig vermischen.
  2. Teig in eine Frischhaltefolie geben, flach drücken oder mit einem Nudelholz flach walzen. Am besten auf die Dicke der Plätzchen (ca. 4mm). Für 30 Minuten kalt stellen.
  3. Plätzchen mit beliebiger Keksausstechform ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 5-6 Minuten bei 160 Grad Umluft im Backofen backen.
  4. Zunächst sind die Kekse sehr weich, sie müssen etwas abkühlen. Dafür das Backpapier mit Plätzchen vorsichtig vom heißen Backblech ziehen. Nach wenigen Minuten können sie serviert werden.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com

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