Low Carb Plätzchen

Rezept von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban, gepostet am 2. Dezember 2018

Dr. med. Ingo Schmitz-Urban

Gepostet von Dr. med. Ingo Schmitz-Urban am 2. Dezember 2018

Weihnachten Low Carb Kekse Rezept

Die Weihnachtszeit ist eine schwierige Zeit zum Diäten, doch mit unseren Plätzchen hast du es ein Stückchen leichter!

Probiere unsere leckeren Low Carb Plätzchen! Sie schmecken lecker zitronig und müssen dir kein schlechtes Gewissen machen:

Ein Keks hat nur 0,2 Gramm Carbs (Keto geeignet) und 55 Kalorien!

Guten Appetit!

Tipp: Wir nutzen diese* Ausstechförmchen.

Weihnachten Low Carb Kekse Rezept

Low Carb Plätzchen

Leckere weihnachtliche Plätzchen.
4.50 Sterne aus 4 Bewertungen.
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 6 Minuten
Gesamt 46 Minuten
Gericht Dessert, Fingerfood, Snacks
Land / Style Süß
Portionen 20 Plätzchen
Kalorien 55 kcal

Zutaten
  

Zubereitung
 

  • Butter im Topf leicht erwärmen, sodass sie flüssig ist. In der Zwischenzeit Mandelmehl, Backpulver und Xylit in eine Schüssel geben. Anschließend Butter, Vanilleschoten-Extrakt, Zitronenaroma und Salz hinzugeben und zu einem homogenen Teig vermischen.
  • Teig in eine Frischhaltefolie geben, flach drücken oder mit einem Nudelholz flach walzen. Am besten auf die Dicke der Plätzchen (ca. 4mm). Für 30 Minuten kalt stellen.
  • Plätzchen mit beliebiger Keksausstechform ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 5-6 Minuten bei 160 Grad Umluft im Backofen backen.
  • Zunächst sind die Kekse sehr weich, sie müssen etwas abkühlen. Dafür das Backpapier mit Plätzchen vorsichtig vom heißen Backblech ziehen. Nach wenigen Minuten können sie serviert werden.

Nährwerte

Kalorien: 55kcalKohlenhydrate: 0.2gProtein: 2gFett: 5gBallaststoffe: 1g
Stichwörter Kaffee&Kuchen, Plätzchen, Weihnachten, Winter
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