Low Carb Kirschstreusel
Leckerer Low Carb Kirschstreusel-Kuchen.
Portionen und Zubereitungsdauer:
Portionen Vorbereitung
25Stücke 30Minuten
Kochzeit
35Minuten
Portionen Vorbereitung
25Stücke 30Minuten
Kochzeit
35Minuten
Nährwerte pro Portion*:
Kalorien
265kcal
Carbs
8g
Fett
17g
Protein
12g
Zutaten:
Kuchenteig
Puddingschicht
Kirschschicht
Zubereitung:
Kuchenteig
  1. Butter, Xylit, Eier und Rum zu einer homogenen Masse vermischen und anschließend mit Mandelmehl, Puddingpulver und Backpulver verrühren.
  2. Den Mürbeteig auf einem Backblech (am besten: Fettpfanne mit hohen Rand) geben und ausrollen und einen Rand an den Seiten hochziehen.
Puddingschicht
  1. Aus Puddingpulver, Xylit und Milch nach Packungsanleitung den Pudding kochen.
  2. Den Boden mit dem warmen Pudding bestreichen.
Kirschschicht
  1. Kirschen abtropfen lassen und danach auf die Puddingschicht verteilen.
Streusel
  1. Aus Mandelmehl, weicher Butter, Xylit und Vanilleschoten-Extrakt Streusel kneten und auf den Zwetschgen verteilen.
  2. Bei 140 °C ca. 35-40 Minuten lang backen.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com

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