Low Carb Brot mit Chiasamen

Wer morgens bereits seine Kohlenhydrate im Rahmen halten möchte, für den ist dieses fluffige Low Carb Brot mit Chiasamen die ideale Wahl!

Das Rezept ergibt 15 Scheiben à 30 Gramm. Mit nur 3 Gramm Kohlenhydraten pro Scheibe ist das Brot verglichen mit einem herkömmlichen Brot eine sehr kohlenhydratarme Variante. Da darf man sich auch schon mal ein Glas Orangensaft leisten 🙂

Trotzdem sind eine Menge Ballaststoffe an Bord, z.B. durch die Lein- und Chiasamen!

Super schmeckt das Brot z.B. mit Käse…

Guten Appetit!

Tipp:

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Low Carb Brot mit Chiasamen

Fluffiges Low Carb Brot mit Chiasamen.

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Menüart

Abendessen, Frühstück

Keyword

Low Carb Frühstück

Vorbereitung

10 Minuten

Zubereitung

60 Minuten

Portionen

Scheiben

Nährwerte / Portion*

Kcal: 69kcal Carbs: 3g Fett: 4g Protein: 4g

Menüart Abendessen, Frühstück Keyword Low Carb Frühstück Vorbereitung 10 Minuten Zubereitung 60 Minuten Portionen Scheiben Nährwerte / Portion* Kcal: 69kcal Carbs: 3g Fett: 4g Protein: 4g

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Zutaten

• 150 g Magerquark
• 4 Eier
• 50 g Leinsamen geschrotet
• 30 g Chiasamen
• 30 g Mandeln gemahlen
• 2 EL Weizenkleie
• 0,5 Pck. Backpulver
• Prise Salz

Zubereitung

1. Eine kleine Kastenform (Länge ca. 15cm) mit Backpapier auskleiden.
2. Quark, Eier, Samen, Nüsse, Backpulver und Salz miteinander zu einem Teig vermengen. Am besten einen Mixer oder ein Handrührgerät verwenden.
3. Den flüssigen Teig in die ausgekleidete Brotbackform geben und kurz ruhen lassen. Währenddessen den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen und dann das Brot ca. 60 Minuten backen.

Rezept Hinweise

Wer es nussiger mag, kann z.B. noch 50g gehackte Nüsse seiner Wahl hinzugeben.

* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com

Rezept von lowcarbdiaet.org