Low Carb Brötchen
Ein spitzen Sattmacher, klein aber oho!
Portionen und Zubereitungsdauer:
Portionen Vorbereitung
7 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
20Minuten 5Minuten
Portionen Vorbereitung
7 10Minuten
Kochzeit Wartezeit
20Minuten 5Minuten
Nährwerte pro Portion*:
Kalorien
113kcal
Carbs
4g
Fett
6g
Protein
11g
Zutaten:
Zubereitung:
  1. Zunächst die Samen mit dem Mandelmehl, Proteinpulver, Backpulver und Xanthan miteinander vermischen.
  2. Anschließend Magerquark, Ei und Wasser in einer gesonderten Schüssel geben und zu einer homogenen Masse verquirlen.
  3. Nach und nach die trockenen Zutaten zur Masse hinzufügen und verrühren. Inzwischen den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  4. Den Teig in gleichgroße Stücke unterteilen, in Sesam wälzen und zu kleinen Kugeln formen. Diese auf ein Blech mit Backpapier legen und 5 Minuten ruhen lassen.
  5. Die Brötchen-Rohlinge ca. 15 Minuten lang backen. Das richtet sich nach dem gewünschten Bräunegrad. Vor dem Verzehr noch die Brötchen ein wenig auskühlen lassen.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com

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