Falsche Bratkartoffeln

Stattdessen kommen knackige Kohlrabi-Scheiben zum Einsatz, die in Kombination mit angebratenem Speck vom Original kaum zu unterscheiden sind!

Eine Portion hat dabei gerade mal 17 Gramm Carbs und 235 Kalorien!

Guten Appetit!

Low Carb Bratkartoffeln

Leckere Low Carb "Bratkartoffeln".

5 Sterne aus einer Bewertung.

Rezept drucken Rezept anpinnen

Vorbereitung 10 Minuten Min.

Zubereitung 10 Minuten Min.

Gesamt 20 Minuten Min.

Gericht Beilagen

Land / Style Deftig

Portionen 2

Kalorien 235 kcal

Zutaten

  

1x2x3x

• 2 Kohlrabi
• 1 große Zwiebel
• 50 g Speckwürfel
• 2 EL Öl
• 1/2 TL Cayennepfeffer
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Petersilie gehackt

Zubereitung

 

• Den Kohlrabi waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
• Die Zwiebel fein würfeln.
• Den Speck darin bei mittlerer Hitze in der Pfanne auslassen, die Zwiebeln dazugeben und andünsten. Wenn diese glasig sind und der Speck kross, beiseite stellen.
• Dann Öl in die Pfanne geben und die Kohlrabischeiben von beiden Seiten golden-braun anbraten. Danach Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer drüber geben un vermengen.
• Speck und Zwiebeln dazugeben und mit gehackter Petersilie vermengen.

Nährwerte

Kalorien: 235kcalKohlenhydrate: 17gProtein: 10gFett: 16gBallaststoffe: 8g

Stichwörter Soul Food

Hast du das Rezept ausprobiert?Lass uns gerne ein Feedback da!