Lachsfilet mit Romanesco
Spannende Kombination mit Romanesco und Lachs.
Portionen und Zubereitungsdauer:
Portionen Vorbereitung
4Personen 5Minuten
Kochzeit
20Minuten
Portionen Vorbereitung
4Personen 5Minuten
Kochzeit
20Minuten
Nährwerte pro Portion*:
Kalorien
286kcal
Carbs
5g
Fett
15g
Protein
32g
Zubereitung:
  1. Befreie den Romanesco von den Blättern und setze ihn in einen Topf. Fülle zu ca 1/4 des Romanesco Wasser an und gebe Salz darüber. Abgedeckt zum Kochen bringen und 20 Minuten garen.
  2. Währenddessen das Öl in die Pfanne geben, erhitzen und die Lachsfilets von jeder Seite für 3-5 Minuten anbraten. Salzen, pfeffern und mit dem Romanesco (und idealerweise Sauce Hollandaise) genießen!
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com

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