Kürbis-Pfanne Carbonara:
Cremig leckerer Hokkaido

Unsere Kürbis-Pfanne mit Hokkaido ist ein super leckeres Kürbis-Gericht!

Hier kommt würzige Chorizo mit cremiger Soße und geschmackvollem Kürbis zusammen – ein Gedicht!

Eine Portion hat 994 Kalorien, 24 Gramm Kohlenhydrate und 51 Gramm Protein.

Guten Appetit!

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Kürbis-Pfanne Carbonara

Leckere Kürbis-Pfanne mit Hokkaido.

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Menüart

Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen

Keyword

Kürbis

Vorbereitung

5 Minuten

Zubereitung

25 Minuten

Portionen

Nährwerte / Portion*

Kcal: 994kcal Carbs: 24g Fett: 64g Protein: 51g

Menüart Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen Keyword Kürbis Vorbereitung 5 Minuten Zubereitung 25 Minuten Portionen Nährwerte / Portion* Kcal: 994kcal Carbs: 24g Fett: 64g Protein: 51g

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Zutaten

• 1/2 Hokkaidokürbis 650g
• 1 EL Kokosöl
• 200 g Chorizo
• 2 Eier
• 1 Eigelb
• 100 ml Sahne
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• 1/2 TL süßes Paprikapulver
• 75 g Parmesankäse gerieben

Zubereitung

1. Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden. Kokosöl in großem Topf erhitzen. 15 Minuten lang bei mittlerer Hitze garen bis der Kürbis bissfest ist.
2. Chorizos in Stücke schneiden. Die Hitze herunterregulieren und weitere 5 Minuten in dem Topf erwärmen. Danach Herdplatte abschalten.
3. Eier mit Eigelb, Sahne und den Gewürzen verquirlen. Parmesankäse reiben.
4. Eiermasse in den Topf geben und gut verrühren. Geriebenen Parmesan unter stetigen Rühren hinzufügen.

* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com

Rezept von lowcarbdiaet.org