Hühnchen-Saltimbocca:
Low Carb Variante auf Salatbett

Leckeres Saltimbocca mit Hühnchen

Lust auf italienisches Essen? Unser Hühnchen-Saltimbocca ist kalorienreduziert und kohlenhydratarm, denn eine Portion schlägt gerade mal mit 434 Kilokalorien und 4 Gramm Carbs zu buche! Ein leckeres Rezept, genau richtig für ein kalorienbewusstes und leichtes Abendessen.

Guten Appetit!

Tipp:

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Hühnchen-Saltimbocca auf Salatbett
Leckeres Saltimbocca mit Hühnchen, Speck und Salat
Stimmen: 1
Bewertung: 5
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Küchenstil Italienisch
Keyword Chicken, Salbei
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Portionen
Nährwerte / Portion*
Kcal: 434kcal
Carbs: 4g
Fett: 31g
Protein: 35g
Küchenstil Italienisch
Keyword Chicken, Salbei
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Portionen
Nährwerte / Portion*
Kcal: 434kcal
Carbs: 4g
Fett: 31g
Protein: 35g
Stimmen: 1
Bewertung: 5
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Zutaten
Zubereitung
  1. Zunächst das Hähnchenbrustfilet in Frischhaltefolie wickeln und mit einer Pfanne platt schlagen. Oberseite salzen und pfeffern, dann auf einer Seite Bacon und Salbeiblätter verteilen und zuklappen. Mit einem Zahnstocher sichern. Von außen salzen.
  2. In einer Bratpfanne Rapsöl erhitzen und Hühnchen-Saltimbocca goldbraun von allen Seiten anbraten.
  3. In der Zwischenzeit Blattsalat waschen, trockenschleudern und auf einem Teller als Salatbett anrichten.
  4. Als Dressing Zitronensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und über den Salat verteilen.
  5. Walnusskerne grob hacken und ebenfalls auf den Salat geben.
  6. Hühnchen-Saltimbocca auf den Salat legen.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com Rezept von lowcarbdiaet.org

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