Unser Hummus-Dip ist ein leckerer Snack für ein Picknick an einem sonnigen Tag oder als Low Carb Beilage einen gediegenen BBQ-Abend.
In diesem Gericht stecken viele gesunde Vitamine, Mineralstoffe und gesunde Fette!
Eine Portion enthält bloß 10 Gramm Carbs und 112 Kalorien!
Guten Appetit!
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Zutaten
- 240 g Kichererbsen eingelegt
- 3 EL Joghurt
- 1 EL Olivenöl
- etwas Zitronensaft
- etwas Salz
- 1/2 gelbe Paprikaschote
- 1/2 Schlangengurke
Zubereitung
- Eingelegte, weiche Kichererbsen abtropfen lassen und diese danach mit Joghurt und Olivenöl in einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Masse mixen. Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Paprika und Gurke waschen und in kleine feine Stücke schneiden. Hummus-Dip mit klein geschnittenem Gemüse servieren.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com | Rezept von lowcarbdiaet.org |