|
Gemüse-Fritata
|
|
Portionen und Zubereitungsdauer:
| Portionen | Vorbereitung |
| 1 | 5Minuten |
| Kochzeit |
| 10Minuten |
|
|
Nährwerte pro Portion*:
|
Kalorien
538kcal
|
Carbs
8g
|
Fett
42g
|
Protein
33g
|
Zutaten:
- 1EL Olivenöl
- 1/2kleine Zucchini
- 1/2 rote Paprikaschote
- 60g Feta
- 2 Eier
- 1Prise Salz
- 1Prise Pfeffer
- 60g Mozzarella
Zubereitung:
- Öl in einer feuerfesten Topf erhitzen. Klein geschnittenes Gemüse darin kurz anschwitzen.
- Eier verquirlen, salzen und pfeffern. Masse übers Gemüse gießen. Mit Käse bedecken. Bei mittlerer Hitze abgedeckt 7-8 Minuten stocken lassen.
- Dann ca. 2 Minuten unter dem heißen Backofengrill garen.
- Frittata aus dem Ofen nehmen und ca. 2 Minuten lang ruhen lassen. In Stücke schneiden und dann servieren.
| * = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com |
 |