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Avocado-Pommes-Kroketten
Leckerer Avocado Snack.
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Portionen und Zubereitungsdauer:
| Portionen | Vorbereitung |
| 2 | 10Minuten |
| Kochzeit |
| 20Minuten |
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Nährwerte pro Portion*:
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Kalorien
310kcal
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Carbs
10g
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Fett
24g
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Protein
19g
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Zutaten:
- 2 Avocados
- 1 Ei
- 50g Mandelmehl*
- 1TL Salz
- 1TL Pfeffer
- 1TL süßes Paprikapulver
- 1/2TL Knoblauchpulver
- 1EL Olivenöl
- etwas Salz
- etwas Petersileoptional
Zubereitung:
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fleisch mit einem Löffel „rausheben“. Dann in mehrere 1cm schmale Streifen schneiden.
- Eier in einem Teller verquirlen.
- In einem weiteren Teller das Mehl mit den Gewürzen vermengen.
- Die Avocado-Streifen erst im Öl, dann im Mehl wälzen und auf Backbapier geben.
- Bei 160° Heißluft für 10 Minuten backen.
- Kurz herausnehmen, mit Öl einpinseln, nochmals salzen und für weitere 10 Minuten goldbraun backen.
- Optional mit etwas Petersilie garnieren und heiß genießen!
| * = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com |
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