Lust auf eine kreative Low Carb Beilage?
Dann probiere unsere leckeren Avocado-Pommes-Kroketten – sie schmecken wie eine Mischung aus Krokette und Pommes – cremig und einfach super lecker!
Eine Portion hat 310 Kalorien und 10 Gramm Carbs!
Bitte bewerte das Rezept!
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Zubereitung | 20 Minuten |
| Portionen |
|
| Nährwerte / Portion* |
|
|
Bitte bewerte das Rezept!
|
Zutaten
- 2 Avocados
- 1 Ei
- 50 g Mandelmehl*
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL süßes Paprikapulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1 EL Olivenöl
- etwas Salz
- etwas Petersile optional
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fleisch mit einem Löffel "rausheben". Dann in mehrere 1cm schmale Streifen schneiden.
- Eier in einem Teller verquirlen.
- In einem weiteren Teller das Mehl mit den Gewürzen vermengen.
- Die Avocado-Streifen erst im Öl, dann im Mehl wälzen und auf Backbapier geben.
- Bei 160° Heißluft für 10 Minuten backen.
- Kurz herausnehmen, mit Öl einpinseln, nochmals salzen und für weitere 10 Minuten goldbraun backen.
- Optional mit etwas Petersilie garnieren und heiß genießen!
| * = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com | Rezept von lowcarbdiaet.org |