Asiatische Kürbissuppe

Asiatische Kürbissuppe aus Hokkaido

Appetit auf eine alternative Variante zur klassischen Kürbissuppe?

Unsere asiatische Kürbissuppe mit Hokkaido ist ein wärmender Genuss für ungemütliche Herbsttage.

Eine Portion hat gerade mal 19 Gramm Carbs und 303 Kalorien!

Guten Appetit!

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Asiatische Kürbissuppe
Leckere Kürbissuppe mit Asia-Touch!
Stimmen: 1
Bewertung: 5
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Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Portionen
Nährwerte / Portion*
Kcal: 303kcal
Carbs: 19g
Fett: 18g
Protein: 5g
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Portionen
Nährwerte / Portion*
Kcal: 303kcal
Carbs: 19g
Fett: 18g
Protein: 5g
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Zutaten
Zubereitung
  1. Hokkaido ohne Stumpf und Kerne in grobe Würfel, Möhren in Scheiben schneiden. Zwiebel und Ingwer klein hacken.
  2. Kokosöl in einen Topf geben und die Zwiebel mit dem Ingwer kurz andünsten. Dann Kürbisfleisch und Möhren hinzufügen und 3 Minuten anschwitzen.
  3. Brühe hinzugeben und 15 Minuten abgedeckt köcheln lassen.
  4. Mit dem Zauberstab pürieren, Kokosmilch, Sojasoße und Zitronensaft hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Auf einem Teller mit gehacktem Koriander servieren.
* = Nährwerte ohne Gewähr, Quelle: fatsecret.com Rezept von lowcarbdiaet.org

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