Cremiges Fisch-Curry

Sehr gut passt dazu übrigens Konjak-Reis!

Eine Portion liefert nur 7 Gramm Kohlenhydrate bei 364 Kalorien. Damit ist das Gericht nicht nur Low Carb, sondern sogar für ketogene Ernährung geeignet.

Guten Appetit!

Fisch-Curry

Schmackhaftes Curry mit Fisch.

5 Sterne aus einer Bewertung.

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Vorbereitung 5 Minuten Min.

Zubereitung 20 Minuten Min.

Gesamt 25 Minuten Min.

Gericht Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen

Land / Style Asiatisch

Portionen 4

Kalorien 364 kcal

Zutaten

  

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• 1 EL Butter
• 1 Zwiebel
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 EL Sojasoße
• 2 EL Currypaste rot
• 1 TL Korianderblätter frisch, gehackt
• 1 TL getr. Koriander
• 400 g Rotbarschfilet
• 100 g Cherrytomaten
• 1 Spritzer Zitrone
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

 

• Butter im Topf schmelzen, gehackte Zwiebel andünsten.
• Nach wenigen Minuten mit der Kokosmilch ablöschen und Sojasoße, Currypaste sowie Gewürze unterrühren.
• Rotbarsch in mundgerechte Stücke schneiden, hinzugeben und für ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze.
• Tomaten halbieren, hinzugeben und für weitere 5 Minuten garen. Zitrone hinzugeben und mit Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Kalorien: 364kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 27gFett: 24gBallaststoffe: 2g

Stichwörter Asia Style, Curry, Low Carb

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